Hammer mill adalah penggilingan yang paling banyak digunakan dan termasuk yang tertua.Pabrik palu terdiri dari serangkaian palu (biasanya empat atau lebih) berengsel pada poros tengah dan tertutup dalam kotak logam kaku.Ini menghasilkan pengurangan ukuran dengan dampak.
Bahan yang akan digiling dipukul oleh potongan-potongan persegi panjang dari baja keras (palu ganged) yang berputar dengan kecepatan tinggi di dalam ruangan.Palu yang berayun secara radikal ini (dari poros tengah yang berputar) bergerak dengan kecepatan sudut tinggi yang menyebabkan patah getas pada bahan umpan.
Desain luar biasa untuk memungkinkan sterilisasi online atau offline.